El embalaje no solo es una herramienta de protección, sino también una parte fundamental del proceso de producción. Una solución de envasado que está ganando popularidad en el sector de los alimentos congelados es la envasadora flow pack , también conocida como envasadora flow pack horizontal .

Pero la pregunta que suelen plantearse los fabricantes es: ¿Es el envasado flowpack realmente adecuado para alimentos congelados? En este artículo, profundizamos en la respuesta, explorando las ventajas, los desafíos, los materiales, las aplicaciones y por qué fabricantes avanzados como Soontrue ofrecen una ventaja competitiva en soluciones automatizadas de envasado de alimentos congelados .

¿Qué es el flow packaging?

El flow packaging es un método de envoltura horizontal en el que los artículos se envuelven en un rollo de película continua, se sellan longitudinalmente por la parte posterior (sello de aleta) y se sellan por ambos extremos. El resultado es un envase hermético, higiénico y listo para la venta . El flow packaging se utiliza a menudo en:

• productos de panadería
• Snacks
• Artículos no alimentarios
• Productos congelados (cada vez más)

Las modernas máquinas de envasado en flujo horizontal utilizan servomotores, sistemas de alimentación de película inteligentes y pantallas táctiles para lograr un envasado continuo, de alta velocidad y con bajos errores .

¿Es el envasado flow adecuado para alimentos congelados?

Sí , el envasado flowpack es muy eficaz para alimentos congelados, siempre que tanto la maquinaria como el film estén diseñados para entornos húmedos y de baja temperatura . Con la configuración correcta, las máquinas de envasado flowpack para alimentos congelados pueden procesar una amplia gama de productos, entre ellos:

• Mariscos congelados (camarones, vieiras, filetes de pescado)
• Carne congelada (salchichas, nuggets, hamburguesas)
• Verduras congeladas (verduras cortadas, paquetes mixtos)
• Productos horneados congelados (hojaldres, croissants, magdalenas)
• Comidas precocinadas congeladas

El sello hermético creado por las envolvedoras de flujo horizontal evita que el aire y la humedad ingresen al paquete, lo que reduce las quemaduras por congelación y garantiza una vida útil más larga .

Principales beneficios del envasado en flujo para productos alimenticios congelados

1. Rendimiento de alta velocidad para líneas de producción de congelados

Las envasadoras flow pack pueden procesar cientos de paquetes por minuto. Para las fábricas de alimentos congelados que operan a gran escala, las envasadoras flow pack automáticas reducen drásticamente los cuellos de botella y la dependencia de mano de obra.

Las envolvedoras de flujo servoaccionadas de alta velocidad de Soontrue son ideales para entornos de producción en masa.

2. Mayor protección y sellado del producto

Los alimentos congelados son propensos a la cristalización del hielo , lo que puede dañar el envase. El flowpack garantiza:

• Sellado de bordes hermético
• Adherencia resistente al frío
• Sin infiltración de oxígeno

Esto mantiene los productos frescos, higiénicos y seguros para el transporte y el almacenamiento .

3. Diseño de paquete compacto y apilable

Los alimentos congelados suelen requerir un almacenamiento que ahorre espacio en congeladores y estanterías de tiendas. Los envases flowpack son:

• Delgado
• Uniforme
• Listo para la estantería

Esto supone una gran ventaja tanto para los minoristas como para los consumidores finales.

4. Flexibilidad del material para aplicaciones de cadena de frío

Las envasadoras de flujo admiten una variedad de materiales de película diseñados para uso congelado:

• Polipropileno (PP)
• Polietileno (PE)
• Películas de sellado en frío
• Películas de barrera antivaho

Estos materiales resisten el agrietamiento a temperaturas de congelación y son ideales para el contacto directo con alimentos .

5. Integración completa con sistemas de automatización de envasado de alimentos

Las máquinas de envasado de flujo se pueden integrar perfectamente con:

• Pesadoras y contadoras
• Transportadores de alimentación
• detectores de metales
• Túneles de contracción
• Sistemas de etiquetado

Soontrue ofrece soluciones completas de automatización llave en mano para líneas de producción de alimentos congelados .

Cómo elegir la máquina envasadora flow pack adecuada para productos congelados

No todas las envasadoras flow pack son aptas para entornos congelados. Al seleccionar una máquina envasadora para almacenamiento en frío , los fabricantes deben considerar:

1. Tecnología de sellado

Asegúrese de que la máquina utilice controles de temperatura de sellado ajustables . En el caso de alimentos congelados, la resistencia del sellado y el control de la temperatura son fundamentales para evitar fugas.

2. Resistencia a la humedad y la condensación

Los productos congelados suelen contener humedad superficial. Las máquinas deben fabricarse con:

• Cuerpos de acero inoxidable (resistentes a la corrosión)
• Electrónica a prueba de condensación
• Sistemas de drenaje para el control de la humedad

3. Precisión de alimentación de la película

Los productos congelados pueden presentar formas irregulares o una ligera capa de hielo en la superficie. Una máquina con servomotores y alimentación precisa de la película garantiza un envoltorio fiable, sin desgarros ni desalineaciones.

4. Adaptabilidad para diferentes tamaños de productos

Una buena máquina de flow pack debe manejar:

• Bandejas o bolsas de varios tamaños
• Artículos sueltos (como camarones)
• Bloques congelados preformados

Las envolvedoras de flujo de Soontrue vienen con sistemas de alimentación personalizables, lo que permite una fácil adaptación a varios tipos de productos congelados.

Aplicaciones comunes del envasado flow en la industria de alimentos congelados

Las máquinas envasadoras flow pack se han utilizado en diversos sectores de alimentos congelados:

• Envases de mariscos congelados : camarones, anillos de calamar, filetes de pescado
• Carne y aves : salchichas congeladas, kebabs, nuggets
• Comidas preparadas : comidas congeladas para microondas, empanadillas
• Verduras y frutas congeladas : espinacas, frutos rojos mixtos
• Masa congelada y productos de panadería : gofres congelados, rollitos de hojaldre

Con la película y la configuración del equipo adecuados, el envasado en flujo garantiza que estos productos permanezcan intactos, frescos y atractivos durante toda la cadena de frío.

Materiales de película para envasado de flujo congelado: Qué buscar

El rendimiento de los materiales de película flow pack afecta directamente la conservación del producto. Para aplicaciones congeladas, elija materiales que ofrezcan:

• Excelente sellado en ambientes fríos.
• Propiedades antivaho (para visibilidad del producto)
• Resistencia al desgarro
• Compatibilidad con contacto con alimentos aprobada por la FDA

Las máquinas Soontrue son compatibles con una amplia gama de películas de embalaje de calidad comercial y se pueden personalizar según sus preferencias de abastecimiento.

¿Por qué Soontrue es un socio preferente para equipos de envasado de alimentos congelados?

Con más de 30 años de experiencia en la industria de maquinaria de envasado, Soontrue se ha convertido en un líder mundial en la fabricación de máquinas de envasado inteligentes y fiables. Para los fabricantes de alimentos congelados, Soontrue ofrece:

• Máquinas de flow pack horizontales dedicadas a aplicaciones congeladas
• Automatización servocontrolada para precisión y velocidad
• Diseños modulares para fácil mantenimiento y escalabilidad.
• Soluciones de alimentación y sellado personalizadas
• Soporte técnico y posventa global

Ya sea que esté envasando camarones congelados a granel o comidas congeladas envasadas en bandeja, Soontrue puede adaptar una solución de equipo de sellado de alimentos congelados que se ajuste a sus requisitos de producción exactos.

Conclusión

El envasado flow pack no solo es adecuado para alimentos congelados, sino que es ideal. Gracias a su velocidad, su empaque compacto, la versatilidad de la película y su excelente capacidad de sellado, es una opción líder para los fabricantes de alimentos congelados de todo el mundo.

Para maximizar la eficiencia y la calidad del envasado, es fundamental invertir en una envasadora flowpack horizontal bien diseñada . Combinada con películas resistentes al frío y sistemas de control inteligentes, la flowpack puede mejorar la integridad, el atractivo visual y la logística de sus productos congelados.

Supongamos que busca modernizar su línea de producción de alimentos congelados o integrar automatización inteligente en su sistema actual. En ese caso, Soontrue ofrece soluciones de envasado de flujo de alto rendimiento diseñadas para ofrecer durabilidad, flexibilidad y cumplimiento de las normas de calidad alimentaria.